FORNO PHOCUS 27

Phocus 27 è un forno a tubi anulari tradizionale con tubi da mm 27 di diametro, più fitti verso la facciata del forno, per ottenere una cotture più omogenea.
Le platee di cottura sono realizzate in granulato, la fornace è costruita tradizionalmente in materiale refrattario e la sua versatilità, permette il funzionamento con la legna, gas o gasolio.
La facciata è realizzata in acciaio inox, le portine sono in cristallo temperato e le vaporiere sono posizionate sulla parte aneriore del forno, indipendenti per ogni camea, e sono alloggiate in un apposito vano in lamiera che permette una ottima manutenzione nonché una facile estrazione delle camicie.
E’ disponibile in varie dimensioni e diverse quadrature.