Aedus è un forno elettrico per panificazione. La facciata è in acciaio inox, le camere di cottura, totalmente indipendenti sono realizzate in lamiera alluminata con trattamento anticorrisione.
L’isolamento è fornito da una lana di roccia e pannelli coibentati. La caratteristica del forno Italos è nelle centraline elettroniche, che consentono di ridurre di quasi la metà la potenza richiesta da un forno elettromeccanico, nella fase di produzione continua. Il posizionamento del quadro comandi può essere indifferentemente a destra o sinistra. Le vaporiere, controllate e gestire con immissione automatica del vapore, sono di facile accessibilità, in quanto sono poste sotto le camere con un cassone indipendente dalle stesse, e permettono, quindi, una facile manutenzione. Il forno è disponibile in diverse quadrature e versioni.
