Forno per: Panificazione
Phocus 22 è n forno a tubi anulari di concezione moderna in quanto viene eliminata tutta la struttura in muratura. La versione Light si differenzia per la camera di combustione in acciaio refrattario. Le platee di cottura sono realizzate in granulato, la facciata in acciaio inox, le portine in cristallo temperato e le vaporiere sono posizionate sulla parte anteriore del forno, indipendenti per ogni camera, e sono alloggiate in un apposito vano in lamiera che permette un’ottima manutenzione nonché una facile estrazione delle camicie.
E’ disponibile in varie versioni e diverse quadrature.